beli susu kolostrum

beli susu kolostrum seperti laktoferin, [5] lisozim, [6] laktoperoksidase, [7] pelengkap, [8] dan polipeptida kaya prolin (PRP). [9] A jumlah sitokin (peptida utusan kecil yang mengontrol fungsi dari sistem kekebalan tubuh) ditemukan dalam kolostrum juga, [10] termasuk interleukin, [10] tumor necrosis factor, [11] kemokin, [12] dan lain-lain. Kolostrum juga mengandung sejumlah faktor beli susu kolostrum pertumbuhan, seperti insulin-seperti faktor pertumbuhan I, [13] dan II, [14] faktor pertumbuhan mengubah alpha, [15] beta 1 dan beta 2, [16] [17] faktor pertumbuhan fibroblast , [18] faktor pertumbuhan epidermal, [19] granulosit-makrofag-stimulating faktor pertumbuhan, [20] platelet-derived growth factor, [20] faktor pertumbuhan endotel vaskular, [21] dan colony-stimulating factor-1. [22]
Kolostrum sangat kaya akan protein, vitamin A, dan natrium klorida, namun mengandung jumlah yang lebih rendah karbohidrat, lipid, dan kalium daripada susu normal. Komponen bioaktif paling relevan dalam kolostrum faktor pertumbuhan dan faktor antimikroba. Antibodi dalam kolostrum memberikan kekebalan pasif, sedangkan faktor pertumbuhan merangsang perkembangan usus. Mereka dikirimkan ke neonatus dan memberikan perlindungan pertama melawan patogen.